Kawy smakowe

Kawy smakowe to propozycja dla tych, którzy lubią kawę z dodatkami. Używając aromatyzowanych kaw, możemy przygotować napój o posmaku pomarańczy, czekolady lub karmelu bez dodatkowego wysiłku. Wystarczy kawę smakową na nasz ulubiony sposób i gotowe!

Jak się robi kawę smakową? Oczywiście aromatyzując kawy naturalne. Do palonej kawy dodaje się aromaty – naturalne albo syntetyczne. Te drugie są tańsze i nie powodują alergii, nic więc dziwnego, że są częściej używane. Aromat można wtłoczyć do ziarna tuż po procesie palenia, spryskać nim ziarno kawy lub dodać do kawy mielonej. Pierwsza metoda pozwala na najdłuższe uzyskanie aromatu i jednocześnie na używanie takiej kawy w ekspresach ciśnieniowych, jest jednak możliwa do wykonania tylko w palarni kawy, bezpośrednio po upaleniu ziarna – dlatego pozostałe dwie techniki są znacznie częściej spotykane.

Najpopularniejsze kawy smakowe to te z dodatkiem aromatów alkoholowych: amaretto, whisky, koniaku czy rumu. Oczywiście nie zawierają one alkoholu, smakują zaś jak kawa z kropelką likieru. Inne lubiane smaki to czekolada, pomarańcza czy wanilia. Można z nich przygotować zarówno espresso, jak i latte czy cappuccino – sposoby użycia kawy smakowej są tak niezliczone, jak same sposoby parzenia kawy.